Шри-Ланка моими глазами. День шестой и последний

5

0

День шестой. 

Рано утром у нас запланирована экскурсия на чайные плантации. 

0

0

Нас одевают в сари, мужчин в саром, надевают на голову корзины, в которые надо закидывать чай и оправляют на чайные плантации. Здесь чай собирают женщины- тамилы, в день килограмм по 20. Собирают рано утром и поздно вечером. В Кении, к слову, собирают весь день. 

2

0

(фото с телефона)

Каждые 8 дней на кустах образовываются новые листочки. Именно их и нужно срывать. 

Затем с добычей отправляемся на мини чайную фабрику. Так сказать, фабрика для внутренних нужд отеля. Там нам выдают белые фартуки и мы несём корзины на производство. Сначала чай скидывают в огромную ёмкость, где тщательно высушивают с помощью вентиляторов. Затем высушенные листочки перемещают в такую большую штуку с лопастями, где их закручивают в спиральки. Далее идёт сортировка по размеру. Большие листочки отправляют обратно на скручивание, а мелкие на ферментацию. Ферментация длится три часа, за это время листья обрабатываются влажным воздухом, и меняют свой цвет на коричневый. 

Затем их нагревают минут 15 при температуре 120 градусов, и листики снова меняют свой цвет, теперь на черный. После этого листики отделяют от веточек с помощью специального устройства с магнитными роликами. После этого идёт окончательная сортировка. 

1

0

Обратите внимание на половую щетку. Я пошутила; мол, это для сметания мелкого чая:) Но дама, рассказывающая нам про фабрику неожиданно смутилась. Вот и понимай, как хочешь)

2

0

BOPF - самый мелкий и самый крепкий чай. 

Broken Orange Pekoe faining 

BOP - средне крепкий чай

Flowery Pekoe - крупно листовой, но слабый чай

Orange pekoe - самый слабый чай.

И наконец, зелёный чай, который получают из тех же самых листочков, но пропуская процесс ферментации и нагревания. То есть, практически без изменений. 

Весь процесс переработки чая от момента сбора до попадания в чашку занимает менее суток. 

  Есть три вида чая: высокогорный, среднегорный и низкогорный. Лучший, естественно, высокогорный.

  При выезде из отеля каждому из нас в подарок вручили красивые бумажные пакеты с нашими именами, и тремя видами чая.  

1

0

(фото с телефона)

  Чайное дерево даёт урожай всего 50 лет. Каждые пять лет его необходимо обрезать, иначе оно вырастает до 6-7 метров. Первый урожай появляется на дереве в 4 летнем возрасте.

450000 га чая есть на Шри-Ланке, и каждый год остров экспортирует 330 тысяч тонн чая. Главный покупатель чая - Эмираты. 27%. 15% Англия и 13% Россия. 

С Эмиратами у Шри Ланки договоренность: меняем чай на нефть)

  Самое первое чайное дерево было посажено англичанами в 1824 году в ботаническом саду в Перадения. Дерево было привезено из Китая. 

  Второе дерево было привезено в тот же сад в 1839 г., из Индии. 

До этого на Шри Ланке выращивали кофе, который тоже завезли англичане. Голландцы привезли какао и каучук. Сейчас кофе непопулярный напиток, и в некоторых кафе и отелях его просто нет. Либо есть, но только в баре и за отдельную цену.

  В 1867 году англичанином Джеймс Тейлор создал первую плантацию чая в Лахугале. В 1871 году он собрал первый урожай и отправил в Англию 4 кг чая. Это был первый экспорт. 

Вид на окрестности.

2

0

3

0

При фабрике живет смотритель, он же сторож и любитель-садовод. Вокруг своего домика он разбил настоящий сад, и всех желающих приглашает на него посмотреть. За небольшое вознаграждение.

3

0

2

0

2

0

3

0

  Хаггала ботанический сад 35 га, в горах, цветёт круглогодично, основан тоже англичанином в 1853 г. Выпадает 4500 мм осадков в год, так что есть на что посмотреть. Но мы торопимся в Ялу, где нас ждёт сафари. По дороге заскакиваем в магазинчик, торгующий чаем, набираем целую коробку, согласно выученным аббревиатурам, и торопимся дальше. 

Сафари оказалось пустым и грустным. 

Ночуем в Jetwing Yala Hotel 4* 

0

0

4

0

2

0

2

0

День седьмой. 

Подъем в пять, и снова выезд на сафари. В очереди на ожидание штук пятьдесят, если не больше, джипов. Джипы для сафари здесь в основном, пикапы разных марок, с поставленными в багажник сидениями. Есть крыша, тент от дождя, и укреплённые металлическими трубами боковины. 

В слоновьем парке ещё и верх кабины был из поперечных реек. 

Все водители довольно долго стояли в очереди за маршрутной квитанцией на въезд в парк. Мы в это время досыпали в машине.

Въезжаем в парк тоже толпой. Ночью прошёл сильный дождь с грозой, прибил пыль, а иначе от такого количества машин пыль стояла бы до неба. 

 Вчера на выезд тоже была огромная очередь. Да ещё, как сказал Хашан, те машины, что выезжают после 18-15, получают большие проблемы вплоть до того, что у них отбирают права. 

Парк большой, лесистый. Ездить естественно, можно только по дорогам. И увидеть кого-либо из животных, мягко говоря, сложно. Вчера встретили маленького медвежонка, грустно бредущего по дороге, и тут же на него как коршуны, налетела стая машин. Щёлкали затворы фотоаппаратов, а он так и брёл себе печально, не оглядываясь. Сердце у всех защемило, и мы побыстрее выбрались из этой толпы, направившись в другую сторону. 

3

0

 Странно, что малыш был один. Может, с мамой что случилось, а может просто отстал от неё, но в любом случае, при таком обилии машин ей будет трудно отыскать его...

  Здесь нет института спасения диких животных. Охота запрещена, и недавно мальчишке по неосторожности убившему оленя, дали 10 лет. Местные боятся браконьерничать. Да и незачем, видимо. Но и какой-либо защиты у дикой природы нет. Хотя два месяца в год парк закрыт для посещений. Животные отдыхают. Ну и строгое время въезда- выезда. 

  Вечером видели двух леопардов, но очень далеко, а всего их здесь вроде как 48. Остальные 46 прятались от нас в лесу)) Красивые олени, пятнистые, как у нас, и маленькие, по сравнению, с африканскими, крокодилы.

1

0

Если присмотреться, на дальнем берегу можно увидеть двух леопардов.

3

0

1

0

3

0

4

2

4

0

2

0

2

0

Слоны, впрочем, тоже мелкие. 

 Водитель старался, как мог, выискивая для нас что-нибудь особенное, и было видно, что животных он любит и знает, но как-то не очень срослось. 

1

0

У нас остался грустный осадок от посещения этого парка. 

Отель, в котором ночевали, стоит на берегу океана, всю ночь слышен прибой. Место красивое. По территории гуляют собаки и ...буйволы... Как-то так)

А ещё утром Жека отправился поснимать пляж,

3

0

и наткнулся на стадо местных буйволов. Буйволица, в просторечье - корова, была изумлена встречей не меньше;)

Ещё небольшое стадо бродило неподалёку от ресторана, который предусмотрительно построен на возвышении. 

8

7

 После завтрака направляемся по побережью в сторону Коломбо. По дороге должны заехать посмотреть крепость в Форт Галле, но Хашан предложил нам махнуть не глядя крепость на новорожденных черепашек, и мы с радостью согласились. 

На Шри-Ланке проживает 5 видов черепах из 8 известных.

 Пока ехали, Хашан рассказал, что в 2004 г во время землетрясения в Индонезии, в Шри Ланке было огромное цунами. Вода отошла на много метров назад, и люди с удовольствием гуляли по отливу. Собирали рыбу, фотографировались. Никакого оповещения не было, и ничто не предвещало катастрофу. Первая волна была короткой и почти никого не напугала. Через час за ней пришла вторая волна, которая ушла в глубь острова на 800 метров, и накрыла собой здание вокзала высотой 26 метров. Итогом стало 50 000 погибших, и столько же пропавших без вести. Дома на побережье не восстановлены до сих пор. Люди боятся в них возвращаться. 

4

0

 Галле - город построенный в 10 веке, туда приезжало много арабов по морскому пути, торгующих специями и тд. Многие женились на местных девушках, и осели. Отсюда появились мусульмане на острове. 

 Галле есть на самой первой рисованной карте. Но впоследствии англичане решили, что океан здесь мелковат, и перенесли главный порт в 1854г. в Коломбо.

 Пообедали внутри крепости, и бегло осмотрели достопримечательности. 

0

0

1

0

Свадьба.

 Унаватуна - популярный у русских пляж. Лагуна, защищённая двойным рифом. 

4

0

  Питомник для черепах это совсем небольшое по площади местечко, где стоят небольшие, сделанные из бетона бассейны. В них живут черепахи. Энтузиасты, работающие здесь, а их всего четыре человека, скупают у браконьеров сворованные ими черепашьи яйца, и по новой закапываются в песок.

0

0

Конечно, много пропадает, но и выживает тоже много. Родившихся черепашек на третий день выпускают в море. Дочь очень хотела поучаствовать в этом процессе, но черепашек отпускают только после 18.45, потому что до этого времени дежурят орлы, которые с удовольствием питаются новорождёнными черепахами. 

Девочек черепах рождается во много раз меньше, чем мальчиков. Поэтому девочек часто подращивают до детородного возраста и только после этого отпускают в океан. Многие возвращаются на это же побережье впоследствии откладывать яйца. 

Здесь же живут черепашки инвалиды, и редкая черепаха альбинос. На два миллиона черепашек приходится всего один альбинос. И именно их первыми съедают акулы. 

Ребята каждый день проделывают грандиозную работу. Все бассейны необходимо ежедневно чистить и менять в них воду. Воду таскают на себе из океана. Иногда появляются волонтеры. Недавно несколько месяцев работали две девочки из России. Наташа и Виктория. В честь них назвали черепах. 

Существует питомник за счёт туристов и пожертвований. 

3

0

1

0

4

0

Классику жанра, и ныне аттракцион для туристов - ловля рыбы с насеста. Я не стала выходить это фотографировать.

А вот девочку, играющую с собакой сфотографировала с огромным удовольствием. Они так весело носились по воде с мячиком, что трудно было остаться равнодушным. 

1

0

1

0

2

0

И снова - безграничная доброжелательность. В ответ на улыбку получаешь с десяток в ответ, и хорошее настроение вперёд на много часов обеспечено))

1

0

5

0

И напоследок еще одна добрейшая собака;)

4

0

2

0

Живописно смотрятся лодочки рыбаков, вышедших на промысел.

Последняя ночь в отеле Heritance Negombo 5*, и мы летим на пляжный отдых.

Резюмируя свое пребывание на Шри-Ланке, могу сказать, что пока мне нигде не было плохо;) А вот хорошо везде и всегда;)

  Возможно, я не предъявляю завышенных требований, у меня нет завышенных ожиданий, не знаю. Я просто получаю удовольствие от всего того, что вижу, от людей, с которыми общаюсь. От того, что есть возможность куда-то поехать и познакомиться с новой культурой, хотя Хашан наверняка остался нами недоволен: мы пропустили многое, и слушали про Будду не очень внимательно, больше стараясь впитать атмосферу страны и окружающего мира…