о. Крит. Ботанический сад и другое

Этим рассказом я завершаю цикл очерков о Южном Крите, путешествие состоялось в июле 2017 года, воспоминание о нем, можно сказать, еще свежо. Для тех, кто думает поехать в Грецию на остров Крит, хочу предложить к рассмотрению еще несколько мест приятного время препровождения, тем более, что все они легко вписываются в один маршрут и охватывают северо-западную часть района Ханья.

Сыроварня Тсапакисов.

Сыроварня частная, как в основном и все винодельни, масляные заводы и молочные фермы. Находится в Кавросе, чтобы удовлетворить свое любопытство не обязательно ехать именно туда. Достаточно выбрать любую сыроварню наиболее близко расположенную к месту вашего отдыха, но мы были у Тсапакисов - отца и сына (святой дух здесь ни при чём), так как очень советовали именно ее, и она идеально вписывалась в карту нашего маршрута. Качество йогуртов выше всяческих похвал ни консервантов, ни загустителей, ни вкусовых добавок, при этом наслаждение продуктом гарантировано. Сыры делают исключительно из козьего или овечьего молока, от твердых выдержанных до молодых и мягких творожных сыров. Твердый выдержанный сыр, возможно, купить здесь не удастся, так как продукция с сыроварни раскупается очень быстро. Мы купили кусок твердого сыра гравьера, еще не зрелого, даже в таком виде он на вкус совсем неплохой, но все время пока его ели верхний слой сочился маслом. По истечении 12 дней начал заметно твердеть и уже дома недоеденный кусок стал походить на твердый сыр. Продают сыр в развес, но можно купить и головку сыра весом от 3,5 до 7 кг, что существенно пополнит казну предприятия и вызовет мало скрываемое удивление у хозяев. Самих владельцев не застали, пощебетать с ними не удалось. В отзывах читали, что они очень общительные, любят побалагурить с покупателями, с удовольствием поддерживают разговор, смеются, юморят, не стесняются своей полноты, вообще складывается впечатление, что живут они не напрягаясь, как у Христа за пазухой или, говоря по-русски, катаются, как сыр в масле. Пара сотрудников справлялась с работой, не вытирая пота со лба, но зацепиться словом не удалось, обоюдный языковой барьер: нет английскому, нет греческому. В цех из любопытства я все же заглянула! Чистота и порядок идеальны. 

Пляж Агии Апостоли.

День набирал обороты, поэтому двигаясь в направлении Ханьи, не доезжая 5-ти км до города, завернули на пляж Агии Апостоли. Пляж песчаный, городской, со всеми сопутствующими благами. Есть небольшая роща, можно спрятаться в тень не только под зонтики. Правда, там занимают места с утра пораньше, многие привозят сосем маленьких детей еще в колясках, детям все лучшее, в том числе и тень под кронами деревьев. Часам к 12 в роще полный, аншлаг, свободными остаются только узкие тропочки между отдыхающими, остальные - на песок под солнышко. Море было теплее, чем в Плакиасе я с удовольствием плавала и занималась подводной съемкой. Были удачи. Так, например, случайно обнаружила и застала врасплох маленькую мурену, обещающую превратиться в гигантскую. Спряталась по левую сторону от ежа, юркнула в нору на счет "раз". Повторить съемку не удалось.

3

0

Плавала у каменной гряды, максимально близко подбираясь к поверхности воды, которая на мелководье хорошо прогревалась.

4

3

Болтанка норовила выбросить меня на камни, о них вода разбивалась в крошки, но было необычайно красиво, пузыри, как в джакузи, только под водой.

3

0

Здесь же блаженствовали и ежи,

5

0

попадались в самых неподходящих для меня местах, но проявляя завидную изворотливость, я ни разу не укололась.

5

0

Камни все покрыты мелкими водорослями, разгар лета, а казалось, все яркие краски осени вобрали в себя.

5

0

На фоне ярких растений заметить маленьких рыбешек невероятно трудно, плюс ко всему они умело маскируются, но при всем том они слишком забавные, чтобы не брать их в расчет. Охота на них увлекает, словно, соревнуешься в проворности и смекалке. Успеешь предугадать, когда замрет, откуда вынырнет малявка - кадр твой! А промахнешься - снова играешь в прятки-догонялки.

2

0

4

0

1

0

Привыкла, что здесь все живые создания миниатюрные, поэтому вздрогнула от неожиданности, когда за спиной выросла фигура в лохматой шкурке.

4

1

На удивление часто видела щетинистых червей. На пляже Ваи в 2015 году видела червя мельком, толком и рассмотреть не удалось, а здесь их было много. Встречались и парами, и по одиночке.

5

3

Мне показалось, что у них брачный период. 

3

0

А еще первый раз увидела охоту трубчатых червей. Настолько они красивы, когда вылезают из своей трубки! Не зная, что это червь, подумаешь, морской цветок. Поймать в кадр довольно сложно, малейшее колебание воды и нависшей над «цветком» тени, заставляли алый «цветок» мгновенно исчезнуть. На пляже Агия Павлос, (если кто поедет) их тоже можно увидеть.

4

1

В общем море порадовало.

Винодельня Маноусакис.

Есть еще одно развлечение для любителей винных погребков. Решили посмотреть, как это выглядит на Крите. Чтобы переждать жару, заехали в частную, но известную славящуюся своими высококачественными винами винодельню Маноусакис (Manousakis Winery), что находится неподалеку от деревни Вотолакос.

3

1

После обильного солнца тень деревьев, самое то, что нужно. Территория небольшая, дегустационный «зал» устроен на улице. Вокруг много цветов, зелени,

2

0

но он не рассчитан на большое количество посетителей одномоментно.

2

0

2

1

Наверное, люди бывают здесь проездом, и нескольких столиков вполне хватает, чтобы поиграть в дегустацию.

1

0

Попробовав с десяток напитков,

3

1

галочкой обозначаешь свои предпочтения в презентационной винной карте.

1

0

Само производство не посмотрели, хотя все оно располагается здесь же, как-то этот вопрос оставили без должного внимания. Расслабились и обмякли на стульях, но в разговоре выяснили, что основал винное производство – Теодор Манусакис. По коридорчикам небольшого хозяйского дома висят портреты его и тех, кому он доверил управление предприятием. Не мудрено догадаться, что все они друг другу родня. Теодор М. прежде чем посадить саженцы винограда, провел множество консультаций и переговоров, не стал тратить время зря на эксперименты и остановился на элите французских сортов винограда. Местные сорта были исключены. В 1993 году дал "добро". На двух участках земли, с идеальными почвенными и климатическими условиями, высадили первые саженцы (Syrah, Rossanne и др., остальные не запомнила). Сначала обеспечить наилучший уход за лозой было проблемно: не было соответствующего опыта взращивания элитки, хороших дорог и воды, а без воды и ни туды, и ни сюды. Воду возили в бочках по плохой дороге и делали это ежедневно, собирали виноград только ночью, когда гроздья были уже остывшими от дневного зноя, потому что сбор теплого винограда ухудшает качество вина. Не жалели ни сил, ни времени для достижения поставленной цели - выпускать сразу и только высокого качества экологически чистые сорта вин. Спустя 4 года мечта стала явью. По результатам дегустации вино первого урожая было полностью закуплено американским ретейлером. Идея и нелегкий труд обернулись успехом, который обеспечил экспорт вин во многие страны мира: Нидерланды, Австрию, США и др. В Греции вина этого бренда тоже можно купить, в частности и на семейной винодельне Манусакисов, что мы и сделали, прикупив парочку бутылочек Nostos Pink и Nostos Grenachе. Выпускаются вина под брендом Nostos.

 У нас была запланирована еще одна цель – посмотреть, что из себя представляет Ботанический Сад Крита, поэтому на винодельне мы не задержались надолго, как делают многие дегустаторы. Но само место, как только съезжаешь к стоянке, существующее как бы автономно, располагает к расслабленности и бессуетности. Здесь забываешь, что время, как песок в песочные часах, отпущено много, кончается быстро. Пригубив глоточек хорошего вина, в приятном общении с людьми, находишь истинное удовольствие. Кажется, что так хорошо будет вечно. Даже то, что дегустация платная -7 евро на человека – не портит общего впечатления.

Ботанический Сад.

Теперь о Ботаническом саде. Двинули в сторону населенного пункта под названием Fornes. Дорога удивительно красива.

0

0

Мы уже немного поторапливались, т.к. БС работая с 9:00 закрывается за час до захода солнца, а добрались мы до него уже в шестом часу вечера, т.е. в запасе по времени у нас было часа три. И это было правильным расчетом, по саду гулять лучше рано утром или вечером, ходишь по нему медленно от цветка к цветку и солнце не такое горячее - щадящее. Когда солнце в зените, тень от деревьев может и укроет, и защитит, но на открытых участках жара будет изнуряющей. Дорожки петляют и уводят вниз. Общая протяженность маршрута вместе с обратным подъемом около 3-х км. БС имеет свой ресторан, довольно вместительный, предполагаю, что туристов сюда возят организованно с обязательным посещением питейного заведения. Европейские блюда и местная кухня присутствует в меню. Ресторан снабжается овощами, фруктами и зеленью с огорода БС. Каждое блюдо украшается свежими душистыми веточками пряностей и цветами, собранными с собственных плантаций и грядок, опять же привлекают чистой экологией.

3

3

Поскольку сад расположен среди Белых Гор, то можно испробовать чай и напитки с использованием целебных трав, собираемых в окрестной местности.

Возвращаясь с охоты или после детских забав, обойти посетителей и попросить мяска – обязательный ритуал для местных кошек. Животных владельцы и сотрудники БС не обижают, содержат на постоянном довольствии и кормят безотказно, но самими добытое или испрошенное, видимо, вкуснее.

Нас заприметил серый котенок (без кошек – это и не Крит, и Грецию в целом без оных пушистиков представить невозможно), сел напротив и громко очень убедительно заявил, что ему полагается кусок с нашего стола. Съев первое угощение, облизнулся, но показалось, маловато будет. Запросил еще.

3

0

Мы решили накормить его досыта. После третьего куска он еще не наелся, но пришла беда, откуда не ждали - на него навалилась дремота, малец с трудом открывал глаза, которые заволакивало сном. Было видно, по двум выступившим на пузе кулачкам, что пора остановиться. Борясь со сном, он все еще разевал рот, но уже беззвучно. Силы его покинули, а голод еще нет.

0

0

После пятого куска совсем умолк, но от нас не уходил и продолжал выпрашивать еду только взглядом.

0

0

Отяжелев от еды, обмяк, осоловел, рассупонился, казалось, сейчас рухнет и заснет безмятежным сном тут же у моих ног. Собрав волю в кулак, потащил к облюбованному стулу запрятанные в живот запасы, с трудом забрался на него, улегся набок, вывернул мордашку наверх и, истощив все свои кошачьи силы, заснул мгновенно, как подкошенный. Официанту мы сказали, что завещаем нетронутый кусок мяса малышу и пошли в сад. Прогулка по саду стоит порядка 6-8 евро (точнее не помню) на человека. Дети - льготники.

Сад – частные владения, площадь огромна - 20 га.

Садами на Крите мало кого удивишь, у всех они вызывают восторги и восхищение, но этот - нечто особенное. Во-первых, он возник как частый проект. В 2003 году случился пожар, оставив после себя мертвое пепелище. Около семи лет велись восстановительные работы, но владельцами сгоревшего участка было принято решение засадить всю площадь не оливами, а собрать коллекцию растений со всего земного шара. 

Во-вторых, все затраты по приобретению, высадке и уходу за растениями взяла на себя семья. С 2010 года сад принял первых посетителей.

Маршрут начинается с самой высокой точки сада, и, выплетая зигзаги, тропинками уходит вниз. Очень много цветов и цветущих растений.

2

0

В предвечернем свете цветы, словно, искрятся.

2

0

На каждом повороте внимание привлекают знакомые и малоизвестные растения, например, давний знакомый - гибискус с длинным ершистым хоботком

1

0

и не виданный нами ранее цветок совсем не похожий на лилию, тем не менее, это лилия - лилия святого Иоанна.

3

0

У гортензий редко кто отказывается провести фото сессию. На фоне других цветов, огромные соцветия выглядят гигантами.

4

1

Размер отдельных цветков достигает 10-20 см в диаметре,

1

0

их так много, что они почти закрывают собой зеленую листву кустарника. Соцветия сами по себе пышки, а припав головками друг к другу, кажутся одним фантастически огромным цветком. Кустарники с разноцветными шарами возникают то тут, то там по обеим сторонам тропинки. Проходя между ними, словно, попадаешь под цветочный водопад, просто утопаешь в цветах. Разве это не чудо?

3

0

Гортензии поражают своими огромными соцветиями, а мелкие и одиночные цветки других растений - своей хрупкостью.

4

2

0

0

Тропинки увлекают вниз к подножию горы. Желтое «облако» душистой травы опустилось на дорожку и все мы сами как будто плывемь. 

1

0

Высокие туи, хвойные и лиственные деревья – все уживаются в этом благостном саду.

0

0

Крона деревьев, высаженных аллеями, дает устойчивую тень.

0

0

Очень много фруктовых деревьев. В июле они все плодоносили. Плоды с деревьев гостям срывать нельзя, иначе голое дерево будет выглядеть оборвашкой.

0

0

Среди посадок встречаются инсталляции.

0

0

Восхищаюсь и удивляюсь, такие маленькие деревца, а так обильно плодоносят! Ветки под тяжестью плодов китайских груш опускаются до земли.

1

0

Старинные весы как раз к месту.

1

1

Бродить аллеями сада очень приятно. Вечером посетителей почти уже нет. Думается, что этот сад только для нас.

2

0

1

0

Виноградные грозди свисают с крыши террасы, они созрели и ждут своего часа,

4

1

уже и корзина приготовлена для сбора наполненных соком, желто-зеленых, тугих кистей виноградной лозы.

3

0

Если виноград питает силой и веселит вином, то вот это дерево с такими симпатичными игольчатыми круглыми плодами – ядовито.

3

0

Некоторые части его могут воздействовать на дыхательные пути, вызывать паралич вплоть до остановки сердца. «Добро» не пропадает даром, медицина научилась извлекать из него выгоду, лекарственные препараты делают из листьев, плодов и даже коры дерева.

Но даже не цветущие и не плодоносящие растения своей необычной красотой привлекают внимание и заставляют туриста остановиться.

0

0

2

0

2

0

Изумления достойно растение, произрастающее в Бразилии. Труба голландца называется. Оно представляет собой древесную лозу, которая производит цветы в форме изогнутых труб и больших листьев в форме сердца. Но многие, глядя на цветы, вспоминают о мужчинах.

0

0

Маленький кустарник с острыми листочками нашел себе приют в глубине от тропинки, чуть его не пропустили, а когда заметили, долго гадали что это? Плоды или необычной формы цветки выглядят как воздушные шарики, все же цветы или плоды? Загадка. Таблички с названием рядом не оказалось, подсказать было не кому.

0

1

Есть в саду и хвойные растения, и кипарисы, и елки. На растениях кипит жизнь. Все видели цикад «услаждающих» слух своим цокотом,

3

0

но мало кто видел их прожорливых личинок.

0

0

Дошагав до подножия горы, увидели искусственный водоем, его называют озером, но мне кажется, точнее все же небольшой водоем.

3

0

2

0

Это место обитания водоплавающих, наблюдать за ними интересно, смотреть, как они плавно скользят по воде, грудью рассекая воду, оставляя после себя клиновидную дорожку не надоедает. Смешно ныряют вниз головой лапами наверх, хвосты снаружи остаются, торчат как поплавки. Застали страстную утиную любовь, в которой третий не стал лишним.

0

0

Освободившись от домогательств, утка со всех ног бросилась наутёк что вызвало улыбку.

0

0

Горные козлы кри-кри к себе не подпускают, но они красивы даже издалека.

5

1

Павлины немного подкачали, были бесхвостые и трусоватые. Мамашка с выводком оказалась посмелее.

2

0

Для прогулок БС очень подходящее место. Мы провели здесь три часа и оказалось мало.

0

1

Даже покидая сад, нет-нет да засмотришься на что-нибудь или на кого-нибудь.

1

0

Приближались сумерки. Трудолюбивый шмель оторвался от цветов и покинул сад.

2

0

Нам предстояла долгая дорога домой в темноте по горным серпантинам. Но все закончилось благополучно. Как резюме: хотите позитива от природы - езжайте в БС.