Новый год по-вьетнамски

Пусть я затрону эту тему немного с опозданием... Но мне кажется, туристы, вернувшиеся из колоритного Вьетнама на днях, до сих пор под впечатлением ТЭТ (Лунного нового года). Честно сказать, я не любительница шествий и карнавалов с большими куклами. Меня заинтересовало, что происходит внутри домов в эти дни, в самих семьях.

Мне выпала удача отпраздновать ТЭТ вместе с одной из ханойских семей. Мой друг получил приглашение от своего давнего вьетнамского товарища, и мы отправились в длительное путешествие по Вьетнаму. Любопытным событием для меня было совместное приготовление традиционного блюда вьетнамцев "банчун" накануне ТЭТ. 
За пару дней до праздника семья сделала запасы некоторых продуктов, потому что после празднования ТЭТ, все граждане, как правило, только и делают, что отдыхают, отсыпаются, путешествуют по стране. Проснувшись одним прекрасным ханойским утром, я обнаружила, что отец семейства уже вовсю трудился на кухне (надо сказать, что практически все вьетнамцы встают засветло - большие трудяги!). На столе остужались отварная фасоль и рис. На сковороде лежали обжаренные кусочки мяса.  А большую часть стола занимали большущие листья бананового дерева. 
Нет, это был не завтрак! Оказывается, это были заготовки для того самого блюда "банчун". Традиционно к процессу приготовления "банчун" допускаются лишь члены семьи. Человек должен не только правильно суметь всё сделать, но и думать, при этом, только о светлом. 
Готовое к варке блюдо выглядит вот так (см. фото выше). Затем все эти квадратные свёртки в течение многих часов томят на медленном огне.  В этой семье за весь прцесс отвечал папа, который был уже на пенсии, а мама как обычно снова ушла на работу! «Банчун» подают на стол к праздничному обеду, приносят в качестве гостинца, навещая бабушек (которых здесь очень почитают) и остальных родственников. 
В эти дни в каждом доме обязательно появляются цветущие ветки персикового дерева, которые домоцадцы наряжают гирляндами и бумажными фонариками. Чисто прибранные комнаты, музыка, и... ЦВЕТЫ!!! Этот вьетнамский праздник не обходится без цветов. На следующий день, встав в 6 утра, мы поехали на городской цветочный рынок Ханоя.  Было холодно, ветер и слякоть... между торговыми рядами царило оживление и никто не обращал внимания на промозглую погоду! Нам завернули цветы в газету, и мы, сев на мотобайки, отправились продолжить домашние приготовления, по пути заглянув на набережную.
Город благоухал цветами, туристов в Ханое в это время года оседает не так много, но чудаки везде есть. Мы оказались в их числе :)  Набережная легендарного Озера Возвращенного меча не осталась без нашего внимания, несмотря на дождь, а она сплошь была усыпана цветами!  
В это укромное место приходят чтобы помолиться (вьетнамцы очень религиозны), загадать свои желания, а так же оставить там несколько купюр, чтобы в ближайшее время денег в кармане прибавилось. Очень трогательно... там лежали и вьетнамские донги и доллары, и евро...скорее всего, в другое время сюда попадала и другая валюта. Интересно, кто после того разбогател? :)  

Вечером накануне Нового года, как только отгремел салют, который мы смогли наблюдать с крыши дома, семья, оставив все подготовительные дела, собралась у семейного алтаря, чтобы отдать дань памяти ушедшим родственникам. Воскурили благовония, в каждом доме в этот момент воцарилась тишина... 
После молитв мы все отправились в гостиную, чтобы поздравить друг друга, произнести тосты с бокалами шампанского (никуда не денешься - хоть капля алкоголя в Новый год и здесь традиционна). Мы вручили друг другу маленькие красные конвертики, куда положили денежку. Это всего лишь дань традиции, поэтому не принято туда вкладывать слишком много.  Вдоволь нафотографировавшись, каждый отправился делать то, что счёл наиболее подходящим для себя. Родители остались дома смотреть праздничный концерт, а мы вместе с друзьями отправились снова к Озеру Возвращённого Меча, набережная которого пестрела огнями и отовсюду раздавлось "Чук мын нам мой!" (что означает "с Новым годом!").