День без вина, как день без Солнца

0

0

Часть 1-я: Дубровник.

«Почему вы выбрали Хорватию?»– спросил нас хозяин виллы Лючия в Дубровнике. Ответов на этот вопрос много.

Хорватия нас манила очень давно, ведь там такое чистое и красивое море, мягкий климат, много интересных городов, островов и национальных парков, к тому же есть вкусное вино, всегда на рынке и в ресторанах есть свежая морская рыбка.

Но не такая уж эта страна маленькая, а по жаре не очень приятно передвигаться на авто на сотни км. Ведь хотелось и в море вволю наплаваться, и всевозможные красоты увидеть, и к машине не быть привязанными круглосуточно.

Решили, что пока ограничимся Южной Далмацией, а Загреб, Истрию и Плитвице  оставим на следующий раз. Выбрали апартаменты в Дубровнике и под Сплитом, в каждом - по неделе. Для поездки в июле искали жильё уже в апреле, и тогда же забронировали билеты Москва-Дубровник и Сплит-Москва («Аэрофлот»).

Так как очень люблю подолгу плавать, искала место с удобной большой бухтой, и нашла дивную бухту Лапад в Дубровнике.

 Хозяин апартаментов Лючия в Дубровнике - Юрица - очень ответственный и симпатичный человек, организовал встречу в аэропорту. В апартаментах  есть всё необходимое: спальня с большой кроватью, кухня, ванной комнате – душевая кабина, стиральная машина, а ещё терраса со столом и стульями и прекрасным видом на бухту Лапад. До моря - 150 м по крутым лесенкам, но половину спуска (или подъема) можно сократить, воспользовавшись лифтом отеля «Компас», собственно, их  пляжем и пользовались. Море – чудное, бирюзового цвета, прозрачное, вкусное, плавать было – сплошное удовольствие. Вокруг бухты растут сосны, и аромат сосновой смолы  овевал меня, пока я плыла.

До старого города  от виллы Лючия  ехать всего 10 минут на автобусе № 6. Мы ездили каждый день в старый город, спасались от 37-градусной июльской жары среди сосен острова Локрума (совсем рядом с Дубровником, каждые полчаса ходит кораблик из гавани Старого города),  плавали на пароме на остров Корчулу – родину Марко Поло, и  ещё взяли автобусную экскурсию в Черногорию (экстремальная поездка по серпантинам горы Ловчин, с посещением Будвы и Котора). Хоть я и не любитель общественных автобусных экскурсий, решили взять именно её, так как при подъеме на гору надо проехать 25 витков серпантина, а дорога однополосная, неоднократно совершаемые маневры «задом  под углом на отвесной скале», чтобы пропустить в «карман» дороги встречного водителя, лучше доверить опытному асу. Но и в Черногорию, и на Корчулу лучше было ехать самим,  так как галопом проскочить город за пару часов- это совсем его не узнать. Гораздо большее впечатление проивзели на меня виды Которской бухты, открывающиеся с горы Ловчин, после каждого витка серпантина. Только сразу оговорюсь по поводу фото: июль-не лучший месяц для пейзажных фото, к тому же сделанных днём, так что строго меня не судите, сама знаю,  что с качеством - у большинства фото проблемы.

Теперь о самом Дубровнике. Это  - древний город с очень богатой историей. Девиз города - республики: «Свобода или смерть!» - говорит многое о вольном независимом характере его жителей. Благодаря умелой дипломатии правителей и богатству города, основанному на морской и сухопутной торговле, Дубровницкая республика была единственным городом-государством в восточной Адриатике, способным соперничать с Венецией. В Дубровнике процветали искусство и наука, город был одним из центров развития хорватского языка и культуры. Поколения прошлого оставили в Дубровнике потрясающее архитектурное наследие, за что по праву что его называют «Жемчужиной Адриатики».

Так приятно было бродить по площадям города, мощеным известняком, прячась от зноя под крытыми галереями, сворачивая в узенькие переулки, поднимаясь по крутым ступеням к древним стенам…

Лучше всего познакомиться с городом, и ощутить его масштаб, почувствовать, что он - живой,  а не музейная декорация, можно, поднявшись на его стены, и обойти их по периметру города. Со стен открываются чудесные виды на внутренние дворы, крыши, и по-другому воспринимаются все его соборы, дворцы и улицы, старая гавань с парусниками и яхтами.

А ещё можно подняться на гору на фуникулёре ещё выше и увидеть Дубровник практически с высоты птичьего полёта. Лучше делать это перед закатом, и наслаждаться прекрасным видом вечернего города.

И так приятно было потом после насыщенного дня поздно вечером на террасе наслаждаться прекрасными хорватскими винами…

В Хорватии более 300 сортов винограда, а культура виноделия насчитывает тысячелетия. И здесь говорят, что рыба плавает 3 раза: первый раз – в воде, второй – в оливковом масле, третий- в белом вине. И есть народная поговорка: «День без вина, как день без солнца».  

В магазинах (супермаркетах) продаётся разное по стоимости и качеству вино, мы попробовали  и вино за 35 кун за бутылку, и за 150 кун (1 куна - около 5,5 рублей). Но там продаётся, в основном, столовое вино,  с прямой ценовой зависимостью: чем дороже, тем выше качество. Посоветовавшись со знатоками, решили попровобать вина более высокого класса  из винотеки. Дело в том, что вино в Хорватии производят небольшие хозяйства, и если напиток качественный, но его немного, то вино разбирается на месте владельцами местных  ресторанов.

Мне больше всего понравились Грашевина, Мальвазия,  Вербничка Златнина, Жлахтина, Пошип, Плавац, Пелешац- очень качественные столовые вина, старались выбирать 2011 год (было самое качественное сырьё из-за особенностей погоды, и, соответственно, очень качественное вино). В винотеке купили  красное Дингач (Dingač),  белое Гыргач Пошип (Grgič) и розовое Плавац малый (Plavac mali) Zinfandel. И это было что-то!

С собой лично мне удалось вывезти из Хорватии аж 10 бутылок вина – 7 в чемодане, и 3- в скромном пакетике из Дьюти-фри.. В «Шереметьево» не остановили.

Есть города, в которые хочется обязательно вернуться, и таким городом для меня стал прекрасный Дубровник.

Продолжение (рассказ и Сплите и окрастностях) следует…