Агротуризм на полуострове Истрия

Одним из видов семейного отдыха в Хорватии, с каждым годом приобретающего все большую популярность, является агротуризм.

Выбрав такой тур, каждый желающий сможет ощутить себя настоящим фермером: научится доить коз, делать из молока масло, сыр, печь хлеб, поучаствовать в сборе винограда, оливок, научится делать вино и оливковое масло. А также возможно увидеть как находят один из самых главных и дорогих специалитетов в Истрии - подземные грибы трюфеля.

В северо-западной части полуострова Истрия, в районе города Мотовун располагаются множество маленьких уютных домашних ресторанчиков (конобы), где можно отведать национальную истарскую кухню, услышать звуки традиционной истарской музыки и познакомиться с обычаями местного населения. В маленьком местечке между городом Мотовун и Опртлья находится семейный дом "Агротуризм Тикель", предлагающий гостям размещение в доме с 5 апартаментами вместимостью до 10 человек, а также ресторанный зал до 50 человек и открытая терраса до 20 человек. Семейный дом находится на вершине горы, откуда открываются великолепные виды на континентальную часть полуострова Истрия, на виноградники и оливковые плантации. Также из окон ресторана вы сможете насладиться по истине незабываемым видом на город Мотовун. Семья Тикель производит собственное вино, которое неоднократно получало множество признаний и наград.

В течение всего года, разместившись на семейной ферме, гостям предлагают участвовать в сборе урожая. Где еще можно собрать виноград и сделать собственное вино? Или собрать грибы трюфеля и сделать изысканные блюда из этого дорогого специалитета? Или с помощью хозяев сделать овечий сыр и выпечь домашний хлеб? Вы станете настоящим гурманом, отведав традиционные истарские блюда: суп манештра, фужи или ньокки с трюфелями, дикую спаржу с пршутом и яйцом, ягненок, теленок с картофелем "из-под пеке", закуска пршут с овчим сыром, маслинами и домашним хлебом, домашнее вино и крепкие напитки (сливовица, грушовица, ракия) и многое другое.

Разнообразить свой отдых на семейной ферме можно богатой экскурсионной программой. Увидеть маленькие средневековые городки полуострова Истрия: Мотовун с крепостной стеной, Грожнян - город художников и музыкантов, Хум - самый маленький город в мире (с населением 17 человек), занесенный в Книгу рекордов Гиннеса, Ровинь - жемчужина Адриатики, похожий по своей архитектуре на Венецию, Пореч - с его главной достопримечательностью Базиликой Святого Ефразиуса, которая является достоянием ЮНЕСКО, Пула - с прекрасно сохранившемся римским амфитеатром 2 века до н.э. и многое другое.

Отдохните от городской суеты и насладитесь прелестями сельской жизни в хорватии, в регионе полуострова Истрия!